Które produkty wyłączyć z diety, aby złagodzić ból?

Odpowiednia dieta ma wpływ na częstotliwość występowania ataków bólu głowy, przez co jest ważnym elementem profilaktyki i leczenia migren. Istnieje bardzo długa lista produktów spożywczych, które mogą powodować migrenę, co nie znaczy jednak, że osoba chora musi eliminować je wszystkie.

Wśród produktów, które należy ograniczyć wymienia się: 

• kakao, czekoladę i jej pochodne (np. ciastka z czekoladą, masło czekoladowe)

• długo dojrzewające sery, maślanka, kefir, jogurt z uwagi na wysoką zawartość tyraminy

• owoce cytrusowe, ananasy, banany, rodzynki, figi

• alkohol (zwłaszcza piwo i wino)

• rośliny strączkowe (m.in. groszek, fasola, bób, soja)

• orzechy (zwłaszcza arachidowe) oraz zawierające je produkty

• grzyby i owoce z naruszoną skórką (m.in. ryzyko rozwoju pleśni niewidocznych gołym okiem, produkujących toksyny wywołujące atak migreny)

• pomidory, awokado w nadmiernych ilościach, produkty konserwowe

• ryby wędzone, wszystkie konserwy rybne i ryby marynowane

• owoce morza

• napoje zawierające kofeinę (np. kawa, czarna herbata, napoje energetyzujące, cola)

• lody

• produkty wysoko przetworzone

• produkty o wysokiej zawartości tłuszczu

• potrawy smażone

• ciężkostrawne dania

• produkty zawierające aspartam (E951) lub glutaminian sodu (E621)

• ocet i produkty zawierające ocet (np. ketchup)

• azotany (znajdujące się w przetworzonym mięsie)

Nie oznacza to jednak, że chora osoba musi eliminować je wszystkie. Każdy z nas może inaczej reagować na wybrane produkty, jednak ich ustalenie jest bardzo trudne, ponieważ reakcja organizmu jest zwykle opóźniona nawet o 24 godziny.

Pomocnym w zidentyfikowaniu reakcji na konkretne produkty jest prowadzenie dziennika żywieniowego, w którym zapiszemy składniki oraz ich zestawienia. Pozwoli to ustalić, czego unikać w codziennej diecie. Atak bólu następuje zwykle 2-3 godziny po zjedzeniu posiłku. 

Dietę można wzbogacić naparami z ziół, m.in. rumianku, melisy, kozłka lekarskiego i świeżego imbiru, który pomaga na migrenę. W sumie należy również wypijać przynajmniej 1,5 litra wody dziennie.

Z drugiej strony: również i głód jest jednym z czynników dietetycznych wyzwalających migrenę. Badania wskazują, że nawet 50% osób chorujących na migrenę dostaje ataku po 16 godzinach bez jedzenia. Może to być związane ze zmianami poziomów serotoniny i norepinefryny oraz rozszerzaniem się naczyń krwionośnych wokół mózgu, a także wydzielaniem hormonów stresu, szczególnie kortyzolu.